Kaasbeurs Lladó viert 30 jaar met 25 ambachtelijke makers

De kaasbeurs in Lladó is aan haar derde decennium toe. Op zondag stonden de Plaça Major en de straten van de oude dorpskern opnieuw vol kramen, die bezoekers met belangstelling voor ambachtelijke kaas trokken.

Lladó is een kleine gemeente in het binnenland van de Alt Empordà, de streek waartoe ook Empuriabrava en Castelló d'Empúries behoren. De kaasbeurs bestaat inmiddels dertig jaar.

25 kaasmakers uit heel Catalonië

Dit jaar kwamen 25 ambachtelijke kaasmakers uit verschillende delen van Catalonië samen. Samen boden ze kazen aan van vier soorten melk: koe, geit, schaap en buffel.

Buffelmelk is voor veel bezoekers de minst bekende van de vier. Die lag op de kramen naast de meer traditionele koe-, geiten- en schapenkazen.

De kaasmakers waren niet de enige standhouders. Ook 17 producenten uit andere delen van de voedingssector deden mee. Zij verkochten onder meer koekjes, vleeswaren, wijn, olijfolie, jam, brood en chocolade.

Op sommige kramen waren typisch Catalaanse specialiteiten te koop. Daaronder bunyols, kleine gefrituurde deegbolletjes die in heel Catalonië gangbaar zijn, en coques, een brede familie Catalaanse platte broden en gebakjes die zoet of hartig kunnen zijn.

Kaas en Empordà-wijn

Proeverijen waarbij kaas en wijn werden gecombineerd, waren een van de hoogtepunten van het programma. Daarbij werden kazen van de beurs gekoppeld aan wijnen van de Denominació d'Origen (DO) Empordà.

Een DO is een beschermde oorsprongsbenaming. Die garandeert dat een wijn uit een afgebakend gebied komt en aan vaste productieregels voldoet. De DO Empordà omvat wijn uit de Empordà, en de wijnhuizen zijn steeds vaker te zien op evenementen in de hele streek, zoals onlangs op de Empordà-wijnbeurs in Figueres.

De proeverijen in Lladó werden geleid door twee kenners, Toni Gerez en Marc Masó.

Activiteiten voor gezinnen

De organisatie had ook aan gezinnen met kinderen gedacht. Voor de jongste bezoekers stonden er houten spellen klaar, samen met andere kinderactiviteiten.

Daarmee is de beurs meer dan een markt. Ouders hebben een reden om langer te blijven, en kinderen kunnen meedoen terwijl de volwassenen langs de kramen lopen.

De hele dag muziek

Livemuziek nam een prominente plaats in het programma in. Overdag traden de Germanes Massanet op, net als DJ Mitjagger.

De beurs werd afgesloten met een concert van Könunpar.

Onderdeel van een drukke culinaire herfst

De beurs in Lladó is een van de vele eet- en drinkevenementen die in deze tijd van het jaar in de Alt Empordà en de rest van de Costa Brava plaatsvinden. Andere recente en komende evenementen zijn onder meer de beurs voor ambachtelijk bier en muziek in Roses.

Voor inwoners van Empuriabrava en Castelló d'Empúries was de kaasbeurs een gelegenheid om de kust even te verlaten en een van de binnenlandse dorpen van de streek te bezoeken.

Het grotere geheel

Dertig jaar is een opvallende mijlpaal voor een dorpsbeurs. Het wijst erop dat het evenement een trouwe schare bezoekers heeft opgebouwd en een vast netwerk van producenten die graag naar Lladó terugkeren.

Ook de mix van standhouders zegt veel. Met 25 kaasmakers en 17 andere voedselproducenten lijkt de beurs uitgegroeid tot meer dan alleen kaas: een bredere etalage van Catalaanse ambachtelijke producten. De proeverijen met wijnen van de DO Empordà passen in een bredere trend in de streek, waar lokale wijn steeds vaker samen met andere regionale producten wordt gepresenteerd, zoals bij evenementen als Beu-te el museu.

Voor bezoekers die aan de kust verblijven, laten evenementen als dit een andere kant van de Alt Empordà zien, weg van de stranden en jachthavens. Het is afwachten of toekomstige edities het aanbod aan eten en wijn verder uitbreiden, en of binnenlandse beurzen zoals die van Lladó meer van de internationale inwoners en bezoekers kunnen trekken die buiten het zomerseizoen aan de Costa Brava verblijven.