La feria del queso de Lladó cumple 30 años con 25 queseros

La feria del queso de Lladó ya ha llegado a su tercera década. El domingo, la Plaça Major del pueblo y las calles de su casco antiguo volvieron a llenarse de paradas y atrajeron a visitantes interesados en el queso artesano.

Lladó es un pequeño municipio del interior del Alt Empordà, la comarca a la que también pertenecen Empuriabrava y Castelló d'Empúries. Su feria del queso ya suma tres décadas de historia.

25 queseros de toda Cataluña

La edición de este año reunió a 25 queseros artesanos de distintos puntos de Cataluña. Entre todos ofrecieron quesos elaborados con cuatro tipos de leche: de vaca, de cabra, de oveja y de búfala.

Para muchos visitantes, la leche de búfala es la menos conocida de las cuatro. En las paradas compartía espacio con las variedades más tradicionales de vaca, cabra y oveja.

Los queseros no fueron los únicos expositores. También participaron otros 17 productores de otros ámbitos del sector alimentario. Entre sus productos había galletas, embutidos, vino, aceite de oliva, mermeladas, pan y chocolate.

Algunas paradas vendían especialidades catalanas típicas. Entre ellas, bunyols, pequeños buñuelos de masa frita habituales en toda Cataluña, y coques, una amplia familia de cocas catalanas que pueden ser dulces o saladas.

Maridajes de queso y vino del Empordà

Los maridajes fueron uno de los platos fuertes del programa. En ellos se combinaron quesos que se vendían en la feria con vinos de la Denominació d'Origen (DO) Empordà.

Una DO es una denominación de origen protegida. Garantiza que un vino procede de una zona delimitada y cumple unas normas de elaboración concretas. La DO Empordà ampara el vino producido en el Empordà, y sus bodegas tienen cada vez más presencia en actos de toda la comarca, como la reciente Feria del Vino del Empordà en Figueres.

Los maridajes de Lladó estuvieron dirigidos por dos expertos, Toni Gerez y Marc Masó.

Actividades para las familias

La organización también preparó actividades para familias con niños. Se instalaron juegos de madera para los más pequeños, además de otras actividades infantiles.

Esto convierte la feria en algo más que un mercado. Da a los padres un motivo para quedarse más rato y permite que los niños participen mientras los adultos recorren las paradas.

Música durante todo el día

La música en directo tuvo un papel destacado en el programa. Las Germanes Massanet actuaron a lo largo del día, igual que DJ Mitjagger.

La feria se cerró con un concierto de Könunpar.

Parte de un otoño gastronómico muy animado

La feria de Lladó es una de las varias citas gastronómicas que se celebran en el Alt Empordà y en el resto de la Costa Brava en esta época del año. Entre otros eventos recientes y próximos figura la feria de cerveza artesana y música de Roses.

Para los vecinos de Empuriabrava y Castelló d'Empúries, la feria del queso fue una ocasión para dejar la costa y visitar uno de los pueblos del interior de la comarca.

Visión de conjunto

Llegar a las tres décadas es un hito notable para cualquier feria de pueblo. Indica que el evento se ha ganado un público fiel y una red estable de productores dispuestos a volver a Lladó.

La variedad de expositores también dice mucho. Con 25 queseros y otros 17 productores de alimentación, la feria parece haber ido más allá del queso para convertirse en un escaparate más amplio de la alimentación artesana catalana. Los maridajes con vinos de la DO Empordà encajan en una tendencia más amplia en la comarca, donde el vino local se presenta cada vez más junto a otros productos de la zona, como se ha visto en citas como Beu-te el museu.

Para los visitantes que se alojan en la costa, eventos como este muestran otra cara del Alt Empordà, lejos de las playas y los puertos deportivos. Habrá que ver si las próximas ediciones siguen ampliando la oferta gastronómica y vinícola, y si ferias del interior como la de Lladó consiguen atraer a más residentes extranjeros y visitantes que pasan temporadas en la Costa Brava fuera del verano.